Les 3 processus transversaux, champ de la Supply Chain

            Flux physiques : C'est l'exécution des arborescences des flux logistiques mis en œuvre par chacune des entreprises impliquées pour livrer un produit et des services à l'utilisateur final et qui correspondent à son "cahier des charges" explicite ou à son "attente implicite. Chaque entreprise étant concernée par ses flux entrants, traversants et sortants (rôle de base de la fonction logistique) et par ses liens de dépendance au processus global et traversant de l'ensemble des entreprises (chaîne logistique globale). Cet ensemble de flux étant, par ailleurs, remanié en permanence (redistribution des acteurs : mondialisation)

Les outils de gestions des stocks.

1. Les outils de gestions des stocks:

1.1. Le coefficient et la durée de rotation des stocks :

Ce sont des instruments de mesure des utiles. 

1. Le coefficient de rotation des stocks détermine le nombre de fois ou le stock est complètement renouveler pour réaliser un chiffre d'affaire donné dans une période donnée. Dans le commerce l'expression "mon stock tourne 3, 4, 5 fois dans telle ou telle période" est très utilisée. Le calcul est effectué en deux étapes :

- Calculer le stock moyen de la période : : (stock initial + stock final)/ 2. Ne pas oublier les parenthèses !!!

La gestion des flux logistiques

La gestion des flux consiste à piloter l’ensemble des activités successives qui sont réalisées lors de la fabrication d’un produit ou sa distribution. C’est ce mouvement des matières/composants/sous-ensembles/encours/produit finis lelong de la chaine de fabrication et de distribution qui forme le flux.
 
Dans une usine, lorsque l’ensemble des produits fabriqués parcoure les mêmes étapes de production, il y a une seule chaîne de fabrication et donc un flux. Si par contre on se retrouve avec des produits À, B et C qui parcourent en un moment donné de leur fabrication une série d’activités différentes pour chacun des trois produits, on a un total de trois flux de production. Un flux est aussi appelé une chaîne d’activité ou chaîne de valeur (en anglais : value stream). 

Les mouvements de stocks :

1. Les mouvements de stocks :

Il est extrêmement important de suivre rigoureusement les mouvements stocks afin d' éviter :

- d' avoir trop de stock (argent immobilisé, risque d'obsolescence des articles ce qui entraîne une perte d'argent)
- les ruptures de stocks (perte de chiffre d'affaire, très mauvais pour l'image d'une enseigne)

Pour cela il existe des outils : La fiche de stocks et le cadencier

La fiche de stock et le cadencier sont des documents sur lequel sont enregistrés les informations se rapportant à une marchandise, depuis la commande au fournisseur jusqu’à la vente au client. Le suivi des stocks peut être assuré manuellement. Cependant l’utilisation d’un matériel informatique permet d’être plus performant en améliorant la qualité du travail.

Logiciel de gestion des Entrepôts

Logiciel de MECALUX le plus performant

Qui ce qu'un entrepôt ?

Un entrepôt est un bâtiment logistique destiné au stockage de biens en vue de leur expédition vers un client (interne ou externe à l'entreprise). Il peut être détenu et géré en propre par l'entreprise ou faire l'objet d'une sous-traitance auprès d'un prestataire logistique.

Nature des biens entreposables

Selon l'activité de l'entreprise on trouvera :

• activités de production :